Debljina E 414: guma arabika za zdrav imunitet

Djeca

Bagrem, zimzeleno drvo ili grm, ima više od 600 vrsta, ali samo dvije - bagrem Senegal i bagrem seyal - su izvor jedinstvenog tvar poznata u antičko doba što je akacija.

U ovom članku ćemo detaljno opisati ovaj dodatak prehrani.

Naziv proizvoda

Službeno prihvaćen naziv aditiva je guma arabika (GOST 33310-2015). Međunarodni sinonim je Gum arabic. U europskoj kodifikaciji proizvodu je dodijeljen indeks E 414 (E-414)

Možete pronaći imena:

  • akacijska guma (Acacia Gum);
  • arapska guma;
  • Gummi arabicum, njemački;
  • Gomme arabique, francuski.

Vrsta tvari

Dodatak prehrani E 414 u skladu s klasifikacijom usvojenom u 2015. godini uključen je u skupinu zgušnjivača. Obično obavlja tehnološke funkcije stabilizatora, glazura, pjenila, veziva, punila.

Kao zgušnjivač se praktički ne koristi: tvar tvori otopine s vrlo niskom viskoznošću čak i pri većim koncentracijama.

To je složeni neutralni ili slabo kiseli biopolimer, koji se sastoji od polipeptida (proteinske komponente) i broja polisaharidnih fragmenata. Ova struktura objašnjava posebna svojstva guma arabika, koja ga razlikuju od mnogih hidrokoloidnih tvari:

  • izvrsna topljivost u hladnoj vodi;
  • niska higroskopnost;
  • sposobnost popravljanja boje proizvoda;
  • visoka brzina hidratacije.

Oblik proizvoda dobiva se rafiniranjem komada sušenog zračnog eksudata koji se skuplja ručno. Sirovine su sortirane po boji i mljevene.

U prehrambenoj i farmaceutskoj industriji koristi se vrhunski guma arabika. Za to je prašak otopljen u vodi, očišćen, filtriran, pasteriziran i osušen raspršivanjem. Kemijski aditivi ne koriste, proizvod je potpuno prirodan.

nekretnine

pakiranje

Standardni paketi za dodatak prehrani E 414 su:

  • bubnjevi za namatanje kartona;
  • dvostruke vrećice od polipropilena;
  • bubnjevi od pocinčanog čelika;
  • troslojne kraft vreće;
  • kutije s četiri ventila od kartona.

Gumiarabik iz Sudana isporučuje se u vrećama od polipropilenske pređe.

U svakoj jedinici za pakiranje postavljen je dodatni vrećasti neobloženi polietilen, debljine 0,08 mm.

Proizvod mora biti zaštićen od vlage.

Aditiv koji teži do 5 kg pakira se u polietilenske ili folijske vrećice, staklene posude s poklopcem za zemlju.

primjena

U prehrambenoj industriji

Glavna sfera primjene guma arabika je prehrambena industrija. Uključivanje akacije gume u tehnologiju proizvodnje proizvoda omogućilo je širok raspon funkcionalnih svojstava:

  • To stabilizira disperzije omogućava ravnomjernu miješanje emulzije „ulje-voda”, što je važno u proizvodnji osušenog smrzavanjem voća i čaja, čokoladnog mlijeka napitaka na bazi naranče, limuna i drugih eteričnih ulja;
  • djeluje kao obvezujuća komponenta u rješenjima za prevlačenje slatkiša, orašastih plodova, grožđica i sličnih proizvoda s raznim slatkovodnim masama: šećer, jogurt, čokolada. Sprječava kristalizaciju, ispunjava formirane šupljine, jača vezu između unutarnjeg i vanjskog sloja;
  • punilo, sredstvo za zadržavanje vode u pekarskim proizvodima (poboljšava okus, sjaj, sprečava stvaranje grudica, produljuje rok trajanja);
  • kao glazura u proizvodima od čokolade i kakao poboljšava izgled, sprečava lijepljenje. U glazuru za kekse povećava adheziju labavih i ljepljivih slojeva, pridonosi stvaranju sjaja, otpornih na pucanje;
  • dobro je u interakciji s drugim zgušnjivačima i stabilizatorima, što vam omogućuje da promijenite teksturu voćnih konditorskih proizvoda od meke do tvrdog, povećavate temperaturu taljenja gotovog proizvoda;
  • Stabilizator zamućenja, izvor vlakana u citrusa;
  • djeluje kao popravljač boje u crvenom vinu zbog vezivanja metalnih iona (300 g / l), u suhim vina smanjuje kiselost, daje okrugli okus;
  • Materijal za kapsuliranje za aromatske tvari u proizvodnji žvakanje bombona, gume (omogućuje miris koji se lagano otpuštati održavajući ugodan miris i naknadni okus za dugo);
  • zgušnjivač sa smanjenom viskoznošću, punilo u prehrambenim fermentiranim mliječnim proizvodima (tvori homogenu masu, povećava volumen gotovog proizvoda);
  • glukuronska kiselina koja je uključena u pripravak lako interagira s proteinima piva. Nekretnina se koristi za stabilizaciju pjene: 0,025% gume se dodaje u pivo nakon fermentacije, što daje postojanost pjene i potrebnu gustoću; 1% otopina se koristi za pojašnjenje elitnih sorti.
Gum arabika dopušteno je u komplementarnoj hrani (10 g / kg) i smjesama žitarica bez glutena (20 g / kg) za djecu od prve godine života.

Codex dopušta upotrebu aditiva E 414 u 6 standarda: konzervirana hrana od povrća i gljiva, prerađeni sir, mliječni proizvodi, vrhnje.

U kozmetologiji

Aktivno koristi kozmetičku industriju akacije.

Gum arabic omogućuje vam stvaranje ugodne kremaste teksture u šamponima, gelovima, kremama. Koristi se kao vezivo u glinenim proizvodima. To je dio zubnih pasta, ruža za usne i balms, kreme, maskara kao film bivši, koji štiti od isušivanja.

Acacia guma blagotvorno djeluje na kožu:

  • stimulira proizvodnju kolagena, uklanja bore, uključujući i oponašanje, što dopušta upotrebu aditiva u kozmetici protiv starenja;
  • vlaži, štiti od negativnih učinaka ultraljubičastog zračenja (koristi se u kremi za sunčanje);
  • ima smirujući učinak. U sastavu kreme i gelova za oči uklanjaju mučninu kapaka.

Dodatak prehrani E 414 se koristi u gotovo svim maskama lica kao ljepljivom podlogom.

U medicini

Farmaceutska industrija koristi aditiv za proizvodnju ostakljenih tableta i kapsuliranih vitamina topivih u uljnom mediju.

Guma arabika je član lijekova s ​​analgetskim i zaštitnim učinkom za liječenje gastrointestinalnih bolesti, urinarnog trakta, dijareje, enterokolitis.

Gume za gumu su komponente protu-gori gelova i suspenzija, sredstva za zacjeljivanje rana.

Korist i štetu

Gumena guma je vrlo polagano razbijena u debelom crijevu s otpuštanjem esencijalnih masnih kiselina uključenih u metaboličke procese i važan je izvor energije.

Dolazeći u tijelo, guma arabika veže radionuklide, soli žive i olova.

Aditiv E 414 je jedinstveni izvor topljivih vlakana. Sastoji se od 80% ljudske potrebe za vrijednim dijetalnim vlaknima.

Uključivanje u prehranu vlakana:

  • smanjuje rizik od bolesti probavnog sustava, dijabetesa;
  • sprječava razvoj pretilosti;
  • regulira razinu kolesterola u krvi.

Dodatak prehrani E 414 uključen je u sveobuhvatan program čišćenja tijela toksina.

Gum arapski je dopušten u svim zemljama. Dopuštena dnevna stopa nije definirana.

Što je vinska kiselina i gdje se koristi? O tome možete saznati u našem članku.

Koje su svojstva kriptoksantina boje? Korisni materijal o ovom pitanju je ovdje.

Glavni proizvođači

Francuska je vodeći svjetski proizvođač arapske gume za prehrambenu industriju (TMEM, NEXIRA).

Glavni dobavljači neobrađenog gum arabika su Sudan, Čad i Nigerija.

  • AFRO ASIA ZA UVOZ I IZVOZ (Sudan);
  • ALTRAFINE GUMS (indijska država Gujarat);
  • MAURICHINA INTERNATIONAL TRADING CO., LTD. NIGER SARLU (Nigerija);
  • Universal Gum Arabic S.A (Tajland).

Gummararbic je koristan, ekološki prihvatljiv dodatak. Ovo je jedan od onih proizvoda koji moraju biti uključeni u dijetu kako bi održali zdravu imunost.

Gumiarabic - što je to? Je li aditiv E 414 štetan ili koristan?

Pojam "gum arabic" dolazi od latinskog jezika iz riječi "gum" - gummi i riječi "arapski" - arabikus. Izvlačenje materije još se provodi u antičko doba, što se spominje u pisanim izvorima različitih naroda. Tvar je dobivena primjenom usjeka na stablu debla i sakupljanjem rezultirajuće smole. Drveće koje izlučuju arapsku guma uglavnom rastu na području Indije, Afrike i Australije.

Značajke

Neke vrste akacije proizvode smolu, koja je čista i viskozna tekućina. Nakon kontakta sa zrakom, smola gotovo trenutačno zamrzne. Međutim, u toploj vodi, brzo se otapa i formira lagano kiselo rješenje s ljepljivom konzistencijom. Što je guma arabika? To je smola arapske arapske. Možete izvući tvar ne samo od akacije, već s arborealnog i marelica sok. Da bi se dobio gumeni arabski prah, smola se osuši, očisti i tlo usisne do jednolike konzistencije.

Svojstva i kemijski sastav

Kemijski sastav guma arabika je soli kalcija, kalija i magnezija. Soli kalcija su zastupljene u smoli ne u čistom obliku, već u sastavu arapske kiseline. Preostale komponente tvari u smoli uvelike se određuju lokalitetom gdje stablo raste, klimatskim i okolišnim uvjetima. U sastavu tvari postoje polisaharidi iglikoproteina.

Da biste shvatili što je za neku tvar, trebali biste znati što je to - guma arabika, kakva su njegova svojstva. ključ:

  • emulgator, tj. dopušta miješanje tekućina koje se ne mogu miješati i rezultiraju emulzijom;
  • Defoamer, tj. Omogućava smanjenje ili čak ugasiti stvaranje pjene pri miješanju različitih tvari;
  • Texturizer, tj. omogućuje vam uštedu na broju sastojaka u kulinarskim ili kozmetičkim receptima;
  • agens koji tvori film, tj. omogućava oblikovanje vodootpornog i elastičnog prozirnog filma.

Gumiarabic - što je to? Ova tvar je bez mirisa i neukusna, otporna na visoke temperature.

Upotreba arapskog guma

Gum arabic se najčešće koristi u prehrambenoj industriji i klasificira se kao E-414. Svrha tvari je spriječiti stvaranje kristala šećera i povećati stabilnost emulzije, kako bi se sačuvao oblik gotovog proizvoda. Glavna stvar je da arapska guma ne utječe na kvalitetu okusa pripremljenog proizvoda.

Što je to - guma arabika, sada znate. Gdje se može naći? Najčešće je sastavni dio bezalkoholnih pića, pekarskih proizvoda, žvakaće gume. Tvar se može naći u mliječnim proizvodima, u pivo i crnom vinu. U tom pivu tvar je stabilizator količine pjene, au slučaju vina boja pića.

Koristi se za izradu žvakaćih slastica i mliječnih deserta. Moguće je koristiti aditiv E 414 čak iu konzerviranim proizvodima, za kuhanje povrća i gljiva.

kozmetika

Meka i lagana tekstura kreme i gelova dobiva se upravo zbog arapske gume. Dodatak E 414 može se naći u gotovo svim maskama. Ona je ona koja dopušta prehrambene mješavine da se ne isprazni s lica. U ružama i baldama za usne, dodaje se arapska guma da bi se formirao film koji štiti kožu od sušenja.

U kozmetici za zaštitu od sunca, tvar služi kao prepreka ultraljubičastim zrakama.

Farmaceutska industrija

Gum arabic se široko koristi za proizvodnju oblika oblaganja ostakljenih tableta i za proizvodnju kapsuliranih vitamina koji se mogu otopiti u ulju. Tvar je idealno prikladna kao omotavna komponenta lijekova za liječenje gastrointestinalnih problema. Iako arapska guma ne šteti ljudima, preporučuje se da ljudi s bolestima u želucu budu oprezniji zbog sposobnosti da se tvar ne apsorbira u crijevnu traktu. Gum arabika se dodaje anti-spali i kreme za liječenje rana i masti.

Štetu ili korist?

Neki znanstveni izvori uvjeravaju da je arapska hrana guma apsolutno bezopasna tvar, slična topljivim vlaknima, koja crijevo čak ne apsorbira. Stoga se prirodna smola upotrebljava ne samo za pripremu kulinarskog remek-djela, već i za dječju i prehrambenu hranu.

Drugi izvori kažu da je guma arabika preventivno sredstvo u borbi protiv prekomjerne količine kolesterola u krvi, omogućuje vam da se riješite problema s gastrointestinalnim traktom i ne dopustite osobi da se dobro. Čak postoji i mišljenje da tvar normalizira razinu kolesterola u krvi.

Važno je da se aditiv E 414, ili gum arabski, dopušta za uporabu u većini zemalja svijeta, uključujući Rusiju. Tvar se može koristiti čak i kod dječje hrane. Nema podataka o ograničavanju dnevne doze. Atraktivan i dugi rok trajanja - 2 godine, to je za prirodni proizvod dosta.

Iz ovoga možemo zaključiti da guma arapskog zla neće donijeti tijelo, ali to također ne vrijedi za dobrobit posebnog.

Primjena i priprema gume arabika

Gum arabica je prozirna čvrsta masa, koju razlikuju različite vrste akacije, koje rastu u Australiji, Africi i Indiji. Drugi naziv tvari je akacija ili topiva guma, akacija guma. Počeo se minirati u davna vremena, urezivanjem na prtljažniku akacije. Kao rezultat toga dolazi do brzog odljeva smole. Tako dobivena topljiva guma s rukama, bez ikakvih adaptacija, očišćena je od kore.

Topljiva guma je aditiv hrane biljnog podrijetla. Stabilizator gume arabika dešifrira se kao E414.

Svojstva akacije gume

Ova bezbojna tvar, savršeno topljiva u destiliranoj vodi, tvori kiselu, ljepljivu otopinu koja je bez mirisa.

Guma za auta je prirodni polisaharid. Uvažava tvar za izvrsna svojstva emulgatora.

Stabilizator se razlikuje u strukturi molekule, pa stvara otopine niske viskoznosti. To se odnosi čak i na slučaj kada je molekularna masa dostatno visoka.

Koristite topljivu gumu u proizvodnji hrane i lijekova. No, prije upotrebe tvari, tlo se i otopi u destiliranoj vodi. Također je važno dodatno pročišćavanje smole od akacije. Filtar se, pasterizira i osuši na posebnim uređajima.

Ova bezbojna tvar, savršeno topljiva u destiliranoj vodi, tvori kiselu, ljepljivu otopinu koja je bez mirisa

Guma arabika je topiv vlakno. Njegov utjecaj na tijelo je:

  • u normalizaciji procesa stvaranja želučanog soka;
  • u smanjenju koncentracije šećera u krvi, kao i štetnog kolesterola;
  • u smanjenju lučenja probavnih enzima;
  • u usporavanju procesa probave hrane.

Brojne studije o tvarima dokazale su da je učinak akacije gume na tijelo siguran.

Gumiarabic (video)

Gdje se koristi guma arabika

U proizvodnji prehrambenih proizvoda, tvar ima ulogu stabilizatora strukture, tvari za stvaranje filma. Uglavnom, guma arabika koristi se u proizvodnji raznih slatkiša, pastila. Dodajte stabilizator i žvakaće gume, jer savršeno zadržava razne okuse, zahvaljujući kojima je posljednji okus dulji.

Uz uporabu gume, tehnologija kvasca slastica u proizvodnji je moguća. Zahvaljujući arapskoj smoli, grožđice i orašasti plodovi se proizvode u dražejima, čokoladama, karamelima.

Nezadovoljavajući aditiv za hranu i priprema glazura za ukrašavanje pekarskih proizvoda, poboljšavajući njegove kvalitete okusa.

Također se dodaje topljivo vlakno u proizvodnji alkoholnih i bezalkoholnih proizvoda.

U farmaceutici, topljiva guma se koristi kao vezivni sastojak i prevlaka za različite kapsule i tablete. Dodati prehrambeni dodatak i ljekoviti sirup za oralno davanje kao smanjujuće nadražujuće i emulzifikatorsko sredstvo.

U kozmetologiji, tvar se dodaje raznim losionima, pilingom i kremama za tijelo i lice.

Ako pažljivo proučite sastav akvarela, možete ustanoviti da postoji arapska guma. Osvjetljava boje, unapređuje njihovo vezivanje na papir.

Shellac i guma arabika (video)

Priprema otopine smole za akaciju

Destilirana voda je najbolje rješenje za pripremu otopine iz tvari, ali ako nije, onda možete primijeniti uobičajenu. Gum arabic je poželjno pre-mljevenje - tako da se brže otapa u vodi. Koncentracija otopine ovisit će o količini vode. U većini slučajeva, razrijedite 1: 3, temeljito miješajući i tresući, sve dok ne nalikujete na ljubav. Nemojte očajavati, ako je sastav preglasan, tijekom kuhanja možete dodati još vode. Nakon što se otopina razrijedi, mora se filtrirati kako bi se riješile nepotrebne nečistoće. Da biste to učinili, uobičajena gaza, koja se sastoji od nekoliko slojeva. Samostvareni proizvod treba čuvati u hladnjaku, jer nema konzervansa. Rješenje se brzo pogoršava pa je poželjno da ne kuhate za buduću upotrebu, ali samo onoliko koliko je potrebno.

Gotovo rješenje može se koristiti kod kuhanja u kući, kod pečenja pekarskih proizvoda, za boje akvarela.

Gumeni aditiv gumi arapiku: vađenje i primjena

Među velikim brojem prirodnih dodataka hrani, tvar arapske gume široko se koristi u različitim poljima. Aditiv E414 je topljiva smola arapske obitelji mahunarki, koja se formira na stablima drveća i granama mehaničkim oštećenjem kore. Najveći proizvođač aditiva u ovom trenutku je Sudan.

Među velikim brojem prirodnih dodataka hrani, tvar arapske gume široko se koristi u različitim sferama

Gum arabika, ili akacija guma (drugi naziv tvari) se skuplja bez mehanizacije, ručno. Prozirne kapljice žućkastog sloja smole, koje se ističu od urezima na debelama akacije, pod utjecajem zraka se brzo skrućuju i postaju čvrste za buduću uporabu.

Uklanjaju se iz drveta, čestice pričvršćene kore se uklanjaju i razvrstavaju po boji.

Za naknadnu uporabu, guma se usitniti u praškastu smjesu i pomiješati s vodom. Smola dobro otapa u toploj vodi, tvoreći transparentnu, ljepljivu emulziju bez mirisa i okusa. Tako se dalje pročišćava primjenom ultrafiltracije, pasterizacije i posebnog sušenja raspršivanjem. Aditivi za hranu spremni za upotrebu E414 imaju oblik bijelih granula sa žutim nijansama ili istim prahom u boji.

Kuglice primjene akacije gume

Najpopularnija smola je akacija u prehrambenoj industriji, ali to ne ograničava njegovu uporabu. Svojstva tvari su cijenjena od strane farmakologa, kozmetologa, pa čak i umjetnika koji boje slike s akvarelom.

Najčešće se primjenjuje aditiv:

  • u proizvodnji okusa hrane;
  • u proizvodnji žvakaće gume (guma zadržava arome Retrookus izradu više);
  • kod prerade mliječnih proizvoda (E414 se koristi kao stabilizator emulzija);
  • u proizvodnji bezalkoholnih pića (aditiv dodatno obogaćuje konačni produkt celulozom, a također i čini esencijalnim uljima otpornim);
  • pri proizvodnji crnih vina (guma arabika stabilizira boju);
  • u proizvodnji piva (za regulaciju pjene);
  • kada pečenje proizvoda od brašna (zadržava vlagu, povećava ujednačenost tijesta, ne dopušta pretjerano prženje);
  • u proizvodnji slatkiša i deserata (sprječava kristalizaciju šećera, kontrolira djelovanje vode, čini glazuru homogenu i daje joj sjajni sjaj).

Ne tako često, ali guma arabika također se koristi za takve svrhe:

  • u proizvodnji tableta i drugih lijekova (kao emulgator);
  • za izradu topive kapsule ljuske;
  • u proizvodnji ljekovitih sirupa (radi smanjenja iritacije jednjaka);
  • u proizvodnji akvarelnih boja (kako bi se poboljšala njihova sjaj, poboljšati primjenu na platnu);
  • pri kreiranju losiona za tijelo, maske i kreme za kožu lica i ruku.

Arapsko stabilizator gume ne utječe na okus i aromatske osobine proizvoda, ali učinkovito regulira njihovu boju i konzistenciju.

Sportska prehrana (video)

Učinak E414 na ljudsko tijelo

Prednosti i štete guma arabika raspravljane su više puta, provedene su razne studije i razni eksperimenti. Kao rezultat toga, znanstvenici su došli do uobičajenog mišljenja da ovaj aditiv hrane ne šteti ljudskom tijelu, ali to ne predstavlja ništa posebno. Iako je proizvodnja prehrambenih proizvoda, akacija smola je dodana kako bi se nadopuniti potrebne opskrbe vlakana u tijelu.

Za razliku od mnogih drugih dodataka hrani, arapska guma je dopuštena čak iu proizvodnji dječjih prehrambenih proizvoda (dnevni dodatak - za 1 kg težine 2 g gume). Za odrasle osobe ne postoje ograničenja u dopuštenom dnevnom dopustu, jer je tvar netoksično vlakno koje crijeva ne apsorbira. Učinak na tijelo arapske gume može se nazvati neutralnim (celuloza se može dobiti iz drugih proizvoda), au industriji dovoljna zamjena za katrana akacija još nije pronađena.

guma

Gum - ova strašna riječ može se vidjeti na etiketama mnogih prehrambenih proizvoda. Što je to, kako ova tvar utječe na tijelo, i je li sigurno konzumirati hranu koja sadrži taj isti desni?

Što je guma?

Zapravo, ono što je guma, vjerojatno, za sve koji čitaju ovaj tekst poznato je od ranog doba. Ne vjeruj mi? Pa, jesi li ikada razderao jantara smola kapi s debla trešanja? I to je ista guma koja krije nepoznatu riječ na popisu sastojaka proizvoda iz supermarketa.

Ova drvena smola, koja teče na mjestima oštećenja kore, kemičari nazivaju visokomolekulskim ugljikohidratima i vlaknastim polimerom, a radnici u industriji široko se koriste za stvaranje različitih proizvoda. Sa stajališta kemije, guma se može definirati kao "meko vlakno", a u svom sastavu - pronaći galaktozu, glukuronsku kiselinu i druge korisne tvari.

Guma je sadržana ne samo u prtljažniku biljke, nalazi se u lišćem, malim granama, korijenima, pa čak i plodovima stabala, ali "bježi" samo u mjestima mehaničkih oštećenja. U početku je ova tvar tekuća ljepljiva tvar, ali pod utjecajem okoliša tvrdi, dobiva zasićeniju boju. Međutim, ako je potrebno, lako se otapa u vodi.

Tradicionalno, cvjetni drvo prikuplja se na suhom vremenu ljeti ili početkom jeseni. Ali osim gume u čistom obliku, nalazi se smola od kamene gume. Ova sorta ima slabu topljivost, ali zbog toga se koristi u raznim tekućinama.

Utjecaj na tijelo: dobrobit i štetu

Poput tradicionalne celulozne gume čisti tijelo toksina i toksina, poboljšava probavne organe, povećava sposobnost crijevnih zidova da apsorbiraju korisne elemente.

Ulazak u ljudsko tijelo, cimet od drveta ne apsorbiraju crijeva. Kada se pomiješaju s tekućinama, ona postaje gelom slična tvar. Zbog toga, već neko vrijeme može "prigušiti" apetit. Osim toga, vjeruje se da ova tvar može utjecati na količinu zasićenih masnoća i kolesterola u krvi, smanjujući njihovu koncentraciju.

Iako guma nije opasna tvar za ljude, pretjerana potrošnja može uzrokovati mučninu, grčeve u želucu i simptome prejedanja.

Zašto je to potrebno?

Redovita potrošnja akacije smole, prema nekim istraživačima, ima blagotvoran učinak na rad cijelog probavnog trakta. Ova tvar doprinosi pravilnoj apsorpciji hranjivih tvari iz hrane, sprječava zatvor i pretilost. Također je korisno za srce, ona služi kao preventivno protiv dijabetesa.

Ali vrijedi znati da prekomjerna strast za drvarnim katranom može poremetiti asimilaciju hranjivih tvari kao što su kalij, magnezij i kalcij.

Drvni tar! Koliko si?

Čim se radi o dnevnoj normi gume, odmah započnimo raspravu među znanstvenicima. Još uvijek se ne mogu odlučiti za konačne brojke. No, dok istraživači raspravljaju, dijetetičari - praktičari predlažu individualno određivanje dnevnih doza tvari.

Prema drugoj teoriji, dnevna se potreba izračunava na temelju težine osobe. Bez obzira na slučaj, tablica daje prosječne statističke pokazatelje dnevne norme tvari za različite dobne skupine.

Malo više nego obično mogu konzumirati trudnice i osobe s poremećenim metabolizmom. Ali starije osobe, osobe s disbiosom, upalu probavnog trakta i meteorizam, drveni katran trebaju se vrlo pažljivo koristiti.

Kako odrediti koncentraciju tvari u tijelu

Kada je riječ o koncentraciji mikro, makro ili drugih važnih elemenata u krvnoj formuli, samo laboratorijski tehničari mogu odrediti točne brojke nakon temeljitog proučavanja "materijala". I dok mikrobiolozi proučavaju sastav svoje krvi, bilo bi lijepo obratiti pozornost na dobrobit. U pravilu, nedostatak gume je dijagnosticiran kod osoba s poremećajima crijeva, hemoroida, osjetljivosti na trovanje hranom, problema s kožom, oslabljenog imuniteta i kroničnog umora.

Primijetili su da je nedavno došlo do meteorizma, kolike, atributa nedostatka kalcija (stanje zuba, noktiju, kosa) se pogoršalo i simptomi avitaminoze? Ti signali mogu govoriti o drugom ekstremu - tijelo doživljava prevelikost desni.

Vrste zubnog mesa

Ovisno o "sirovinama" iz kojih je guma napravljena, ova tvar se razvrstava u:

  • akacija guma;
  • višnja;
  • šljiva;
  • smreka;
  • guma;
  • breskve;
  • od algi i mahovina;
  • desni sjemenki.

Domovini arapske gume - tople zemlje Afrike i Mediterana. Ljestvica boja ovog drvnog katrana određena je žutim ili crvenim nijansama. Neke od tih vrsta, umjesto da se tradicionalno otopi u vodi, apsorbiraju i pretvaraju se u supstancu koja podsjeća na želatinu. Obično se tvari iz akacije, koje ulaze u ruke farmaceutkinja, pretvaraju u lijek protiv kašlja.

Guma za trešnja koja je bliža nama koristi se u industriji svjetlosti. Konkretno, proizvodi od slame su spojeni i fiksirani ovom tvari.

No, unatoč prilično širokom rasponu desni, najpopularniji su u upotrebi - guar, xanthan i carob.

Guar guma

Izvor ove tvari je guar grah. U prehrambenoj industriji je označen indeksom E412 i služi za očuvanje strukture gotovog proizvoda tijekom zamrzavanja i odleđivanja. Bez okusa i niske kalorijske tvari, koristi se u različitim proizvodima. Pri stvaranju sladoleda, guma sprječava nastajanje kristala leda, sir daje volumen, poboljšava okus pekarskih proizvoda, a mljeveno meso daje plastičnost i jedinstvenu konzistenciju. Također E412 može produžiti "život" nekih proizvoda.

Osim hrane, guma se može vidjeti u mnogim bioaktivnim aditivima. U njima, guar supstanca igra ulogu komponente koja uklanja toksine i smanjuje koncentraciju "lošeg" kolesterola. Također ima nježan laksativni učinak i pomaže u suzbijanju prekomjernog apetita, sprečava aterosklerozu. Zbog tih svojstava dio je lijekova za gubitak težine. Međutim, previše tvari od graha guar ne vrijedi - to može uzrokovati proljev i nelagodu u želucu.

Svojstva guar gume:

  • lako topivi u vodi;
  • tekuća hrana daje viskozitet;
  • smanjuje koncentraciju kolesterola, triglicerida i lipoproteina;
  • uklanja toksine iz tijela;
  • normalizira crijevnu mikrofloru;
  • "Započinje" rad probavnog sustava.

Primijenjeno:

  • laksativ;
  • znači protiv dijabetesa, ateroskleroze, pretilosti;
  • zgušnjivač u kremama, gelovima, šamponima, maskama;
  • komponenta u proizvodnji pečene robe, sireva, kobasica, jogurta, pudinga, različitih umaka i džemova;
  • sredstva koja se koriste u papirnoj industriji, tekstilu, ulju, ugljenu.

Predoziranje guar guma može uzrokovati proljev, mučninu, bol u trbuhu, alergije.

Ksantanska guma

Poznat kao E415, pripada stabilizatorima. U proizvodnji hrane se koristi od 1968., igra istu ulogu kao guar guma, ali izvor ove tvari je drugačiji. Xantanska guma je fermentirani produkt Xanthomonas campestris bakterije.

Ova vrsta gume smatra se snažnim zgušnjivačem, koji izvrsno prikazuje svoje sposobnosti u hladnom i toplom okruženju. Ne utječu enzimi, kiseline ili alkali. U prehrambenoj industriji koristi se zgušnjavanje kreme, pjene, emulzija.

Osim toga, ksantanska guma je sposobna zadržati vlagu. Ova svojstva drvnog katrana primijetila su kozmetičari i dodali ekstrakt prirodne supstance na vlažne kreme, losione i druge kozmetike.

Guma od limuna

Ova tvar, stvorena od mahuna mediteranskog akacija, u prehrambenoj industriji dobila je drugo ime - E410. Po svom kemijskom sastavu, neka mjera podsjeća na guar gumu. Obično se ova komponenta može vidjeti na naljepnicama proizvoda koji su umjetno dodani pufovima i produžili rok trajanja. Najčešće se radi o raznovrsnim kolačima i prerađenim sirom.

Dodatak za hranu E410 je žućkasti prah, bez mirisa. Tvar ne gubi svojstva u kiselom ili slanom okolišu, niti se podvrgava razgradnji pod utjecajem visokih temperatura. Ima visoki stupanj viskoznosti, ali može se potpuno otopiti u kipućoj vodi.

U proizvodima sprječava formiranje kristala nakon hlađenja, čuva njihovu strukturu sličnu gelu. U probavnom traktu se ne fermentira i izlučuje praktički netaknut. Smatra se sigurnom tvari, to je dio nekih dječjih smjesa. Sigurna doza se smatra koncentracijom od 0,1 do 1 posto ukupne mase produkta.

Marelica guma

Kapi guma pojavljuju se na koru stabala marelica. U svom sastavu gotovo polovica uzima galaktoza, nešto manje - arabinozu. Također postoje glukuronske kiseline i proteinske tvari.

Nakon sušenja marelica mora biti sušena (predfabricirana na papiru) u suhom, dobro prozračenom prostoru. Obično se u takve svrhe koristi tavan. Kao sredstva za omatanje koristi se suha smola. Koristite u razrijeđenom obliku (ne bi trebao dobiti vrlo koncentriranu vodenu otopinu).

Koristite u industriji

Nije poznato tko je i kada je prvi put primijetio želatinske karakteristike gume i pomislila je da je primjenjuje za kuhanje. Ali danas ova tvar kao prirodni zgušnjivač i stabilizator aktivno se koristi u proizvodima koji nemaju viskozitet za estetiku.

Također, gume služe kao komponenta za ljepila i viskozna rješenja, u celuloznoj i papirnoj i tekstilnoj industriji, kao iu kozmetici i medicini.

Proizvodi koji sadrže gume

Kat katran nije jedini izvor gume. Ova tvar je u mnogim proizvodima. Među najkoncentriranijim:

  • voće, bobičasto voće: kruške, jabuke, naranče, borovnice, suho voće;
  • povrće: celer, tikvice, mrkve, bundeve, repe;
  • žitarice, orašasti plodovi, sjemenke: zobene pahuljice, ječam, orasi;
  • mahunarke.

Sanjajući da gube na težini, mnogi od njih primjenjuju "gladne" dijete, "kemiju", prisiljavaju se da se uključe u hodnik do sedmog znojenja. U potrazi za sredstvima koja će vam omogućiti da odbacite nekoliko dodatnih kilograma, potpuno zaboravite na prirodna sredstva. A mnogi od njih nisu samo učinkoviti za gubitak težine - oni imaju spektar blagotvornih učinaka na tijelo. I jedna od takvih prirodnih supstanci je smola koju smo tako često vidjeli na stablima u vrtu ili u šumi. Gum se može nazvati univerzalnom medicinom za složeno poboljšanje dobrobiti. Drvni kat i višak apetita olakšavaju, pomažu u gubitku težine, te u dodatku za čišćenje posuda i zaštitu od šećerne bolesti. Pa, što nije čudo napitak? I nije nužno ići na drugu stranu svijeta. Sve je ovdje pri ruci.

Gum arabic: korist, štetu i utjecaj smole na ljudsko tijelo

Gum arabic je guma (ili ugljikohidrat visoke molekulske mase) koji se dobro otapa u tekućini, čistoj i čvrsti. Dobijte arapsku gumu od akacije, koja raste u prirodnim uvjetima na afričkom kontinentu, u Australiji iu nekim područjima Indije.

Ova guma izvozi se iz takvih afričkih zemalja kao što su Čad, Sudan i Nigerija. Ali možete ga iz sokova stabala kao što su šljiva ili marelica. Smola, koja se nalazi na debla ovih stabala, tlo je usitnjena praškastom stanju, a zatim se može koristiti.

Gdje raste i što izgleda Sealic Acacia

Seal akacija pripada obitelji mahunarki. Ovo stablo raste u prirodnim uvjetima od Kenije do Egipta, u vlažnim riječnim dolinama u Sahari.

Lemeće ovog stabla je plitko, binarno. U visini, biljke odraslih mogu doseći 10 do 11 m, krunu s dobi postaje gusta, grane imaju dobru silu rasta. Cvjetovi akacije - žuti, mali sferni. U cvjetnim se propisima mijenjaju u bodlje, što je njihova osobitost.

Najbolji početnik za rast ove arapske gline je pješčenjak. Oni rastu dobro u onim područjima gdje su jedine biljke roštilj. Sušna klima je stanište tih stabala. Ova akacija može rasti na glinenim tlima koja periodično potopljuju rijeke koje izlaze iz obala rijeke.

Trgovi i ograde koriste mještani kao gorivo i krmivo u zemljama koje se nalaze na jugu pustinje Sahare. "Seyal" znači, na arapskom, "tok".

Seal akacija pripada obitelji mahunarki

Prednosti i svojstva guma arabika

Ova guma ima sljedeća svojstva:

  • ugasi pjenu;
  • stabilizira emulzije;
  • formira film;
  • je prirodni emulzifikator;
  • savršeno raspodjeljuje masti kroz proizvod ravnomjerno, elastična je supstanca, bez okusa i mirisa;
  • usporava vlagu u proizvodu;
  • može mijenjati mjesto zamrzavanja proizvoda.

Galerija: gum arabic (25 fotografija)

Kako prikupiti smolu (video)

Gum arabic je prirodni polisaharid, a njegova struktura je vrlo složena. Ova tvar je vrlo topiva u vodi. Njegov kemijski sastav može biti različit ovisno o terenu gdje je smola sakupljena od akacije, od koliko je staro akacija, od sastava tla, klimatskih uvjeta i drugih čimbenika. Ali emulzifikator i stabilizatorska guma arapski ostaju pod bilo kojim uvjetima.

Kada se koristi u industrijskoj proizvodnji, potrebno je da količina vode u gumi arabiku bude 12 - 14%. Ako je vlaga manja, tvar će se zgusnuti u prah, a ako postane vlažniji, postaje previše viskozna.

Dobivajte arapsku guma iz akacije Seal, koja raste u prirodnim uvjetima na afričkom kontinentu

Primjena stabilizatora u prehrambenoj industriji, proizvodnji vina i pivarenju

Sastav guma arabika je jedinstven, tako da je sada neophodan u proizvodnji različitih oblika doziranja u farmakologiji, naširoko koristi ovaj emulgator u prehrambenoj industriji.

Arabska guma ima oznaku E414. I broj ovog dodataka hrani može se čitati u sastavu mnogih pića, raznih namirnica.

Koristite ovu tvar u proizvodnji žvakaćih slastica, dražeja, lozenge.

U industriji piva, guma arabika se dodaje pivu kada započne fermentacijski proces. Zahvaljujući gumu, ovo piće ima potrebnu količinu pjene i njegovo naseljavanje je pod kontrolom. 1% -tna otopina gume uvodi se u skupe sorte piva da ih olakša.

U vinarstvu, guma arabika se doda crvenim vinima kako bi boja vina stabilna. Da bi se postigao taj učinak, dovoljno je dodati samo 12 g tvari u bačvu od 75 litara.

Gum arabic je prirodni polisaharid, a njegova struktura je vrlo složena

Dodajte ovu tvar i sljedeću hranu:

  • jogurt;
  • šlag;
  • razne vrste sladoleda;
  • krema.

Zahvaljujući ovom dodatku prehrani, proizvodi stječu prozračnost i veliku količinu.

Također se dodaje aditiv E414 u koncentrate pjenušavih bezalkoholnih pića.

U farmakologiji, guma se koristi za proizvodnju:

  • protiv bolova i sirupa;
  • u proizvodnji prehrambenih vlakana, koji su potrebni za pripravu oblaganja tableta;
  • Kao vezivo za aktivne tvari.

U kozmetologiji, guma arabika također je u potrazi - dodaje se brojnim losionima, kremama i gelovima.

Kako napraviti gumu od smole (video)

Neželjena upotreba guma arabika

Gum arabic također je pronašao široku primjenu u ne-prehrambenoj industriji. Aktivno se koristi za izradu uobičajenih boja akvarela, dodano u proizvodnji boja za tkanine i vunu. U proizvodnji keramičkih proizvoda koristi se i E414 aditiv.

Budući da se arapska kiselina iz koje se proizvodi ova guma raste u zemljama afričkog kontinenta, cijena za tu tvar u zemljama Europe i Rusije prilično je visoka.

Guma arabika se aktivno koristi za proizvodnju uobičajenih boja akvarela

Učinak guma arabika na ljudsko tijelo

Među stanovništvom, utvrđeno je da aditivi uzrokuju ogromnu štetu ljudskom tijelu, stoga nemojte kupovati nikakve prehrambene proizvode koji uključuju takve dodatke.

Arapska (ili Senegala) guma je prirodni proizvod, oni sadrže velike količine prehrambenih vlakana, tako da je teško da tvar može se smatrati štetne ili opasne za naše tijelo.

Biljna vlakna koja opskrbljuje ljudsko tijelo arapska guma, - veliki preventivni alat, koji se može spriječiti mnoge bolesti gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog sustava, pomažu kod povišenog tlaka, sprječavanje pretilosti, smanjenje razine glukoze u dijabetes.

Prednosti crnogoričnih smola (video)

Mišljenje liječnika o štetnosti stabilizatora E-414

Liječnici, koji istražuju učinak guma arabiku na ljudsko tijelo, nisu pronašli dokaze da štetni učinak ovog dodataka prehrani na ljudsko tijelo je štetan. Ali oni ne isključuju mogućnost da za neke kategorije ljudi takva supstanca može postati alergen hrane.

Guma arabika kao hrana (hrana i ne-) aditiv široko koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji, u proizvodnji piva, vina, broj svjetlosnih industrije. A znanstvenici nisu otkrili negativan učinak ove tvari na ljudsko tijelo.

guma arabika-

Arapska guma (druga imena - topiv guma akacije) - dodatak prehrani prirodnog porijekla, koji je sastavni dio proizvoda s oznakom E414.Poluchayut gummiarabikiz smrznuti zrak sok od nekih vrsta bagrema stabala raste u Australiji, Africi i Indiji. Povijesno gledano, jedinstvena svojstva ove tvari su poznata i korištena dulje vrijeme, čak iu drevnom razdoblju.

Svojstva guma arabika

Guma arabika je bezbojna, lako topljiva u vodi, stvarajući ljepljivu, blago kiselu otopinu. To praktički nema okus i miris.

Prema strukturi, guma arabika je polisaharid s dobrim emulzifikatorskim svojstvima. Zbog strukturnih značajki molekule ove supstancije, sposobna je formirati otopine s niskom viskoznošću čak i pri visokim molekularnim težinama.

Prije uporabe gumi arabika u proizvodnji hrane i farmakoloških sredstava, tlo je i otopljeno u vodi. Dodatno pročišćavanje tvari postiže se ultrafiltracijom, pasterizacijom i posebnim sušenjem.

U suštini, guma arabika je topljivi vlakno. Kada se proguta, njegov učinak na tijelo je smanjenje izlučivanja probavnih enzima i normaliziranje tvorbe želučanog soka, što usporava procese probave hrane. Gum arabic može smanjiti koncentraciju šećera i kolesterola u krvi. Provedena istraživanja dokazala su savršenu sigurnost ovog dodataka hrani za ljudsko zdravlje.

Primjena guma arabika

Gum arabika u proizvodnji prehrambenih proizvoda igra ulogu stabilizatora, filmskog regulatora i strukture.

U proizvodnji žvakaće gume, zadržava razne okuse u svojoj bazi, čime je naknadno vrijeme dulje. Dobro je za sprečavanje kristalizacije šećera i kao vezivo u proizvodnji slatkiša, pastila.

Gumiarabic dopušta upotrebu tehnologije oblaganja u proizvodnji konditorskih proizvoda. Najčešće iz hrane možete naći orasi i grožđice u obliku šećerne stolice, čokolade, karamela itd.

Koristite gumu arapiku u pripremi glazure za nanošenje na površinu pekarskih proizvoda kao ornament i kako bi se poboljšale njihove kvalitete okusa. To je moguće zahvaljujući dobrim adhezivnim svojstvima gum arabika. Glazura, primijenjena u vrućem obliku, nakon hlađenja, čvrsto je fiksirana na površini kruha.

U stvari, akacija konditorski glazura primijeniti prije pečenja kolača prskanjem ili kistom i nakon isparavanja od površine pod djelovanjem temperature na glazure postaje još atraktivan izgled i dobiva sjaj. Ovaj dodatak hrani također je uključen u formulaciju raznih alkoholnih i bezalkoholnih pića i piva.

Guma arabika u farmaceutskoj proizvodnji pronašla je primjenu kao vezivnu komponentu i prevlaku za tablete, kao sredstvo za smanjenje iritacije u oralnim sirupima, kao emulgator u nekim lijekovima.

Gum arabic je uključen kao komponenta u sastavu akvarelnih boja, potiče bolje vezivanje boja na papir, povećava njihov sjaj.

U kozmetologiji, arapska guma je uključena u formulaciju losiona, krema, maski za lice.

Dobavkam.net

Sve o E-dodatcima i prehrambenim proizvodima

E414 - gumiarabić

Porijeklo:

Kategorija aditiva:

opasnost:

guma arabika, akacijska guma, Fibregum B, E414, E-414, guma arabika, kamena akacija, E 414.

Gum arabic (dodatak prehrani E414) je topiva guma, čvrsta, prozirna masa. Inače se ovaj aditiv naziva akacijska guma, jer se izlučuje iz stabala nekih vrsta akacije (Senegalska senegal, Vachellia seyal), koji se mogu naći u Indiji, Africi i Australiji.

Najveći dobavljači arapske gume na svjetskom tržištu su Sudan, Čad i Nigerija. Također, guma arabika se ponekad proizvodi od arborealnog soka marelice ili šljive. Smola se ljušti s kora drveća i zemlju se biva u prahu.

Sa stajališta kemije, guma arabika je složena mješavina glikoproteina i polisaharida.

Gum arapski je molekularno elastičan, lako raspodjeljuje čestice masti u proizvodima, dobro zadržava vlagu, može regulirati točku smrzavanja. U prehrambenoj industriji, E414 aditiv se koristi kao texturizer, emulgator, filtar, pjenilo i stabilizator emulzije.

Dodatak E414 se dobro otapa čak iu hladnoj vodi, što rezultira blago kiselom otopinom. Zbog ove imovine guma arabika već je davno korištena u industrijske svrhe, za proizvodnju ljepila. No, istraživanje polimera nastavilo se, a industrija polimera nastavila se razvijati pa je arapska guma počela gubiti važnost u ovoj upotrebi.

Kada se kuhana otopina E414, u njemu se formiraju različite šećerne tvari, pa se arapska guma široko koristi u proizvodnji hrane.

U konditorskih i pekarskih industrija E414 aditiva sprječava sugarcraft, grudanje i pjene, ali je u potpunosti zadržava okus proizvoda (primjerice, u proizvodnji keksa, bombona, marshmallows, itd glazuru.).

U mliječnoj industriji, emulgator E414 se koristi za proizvodnju jogurta, sladoleda, vrhnja, kreme. Korištenje gum arabika može povećati volumen proizvoda, pripremiti stabilnu emulziju.

Također, kao emulgator, guma arabika koristi se u proizvodnji gaziranih alkoholnih i bezalkoholnih pića.

Ostale namjene guma arabika:

  • u medicini, u proizvodnji lijekova protiv bolova i nekih drugih lijekova;
  • široko korišten u proizvodnji tinte;
  • jedna od komponenata za bojenje tkanina, prerada kože;
  • se koristi u proizvodnji keramike;
  • Koristi se u slikanju s bočnim zidom, kao vezivom za suhe dijelove (drugo u kvaliteti nakon žumanjka).

Aditiv E414 je siguran aditiv i nalazi se na popisu odobrenih dodataka hrani u Rusiji, Ukrajini i drugim zemljama.

Acacia i njegova korisna i ljekovita svojstva

Bagrem, ili Robinia lažno-akacija, je visok stablo obitelji leguminoze, koje se mogu razlikovati po dugim, dugim grozdovima bijelog cvijeća.

Aroma za vrijeme cvatnje slatko, med, velike grane su zaštićeni trnjem, jajoliki lišća. U jesen vrijeme formiraju mahune sa sjemenkama poput graha ili grašaka.

U mnogim zemljama akacija se aktivno koristi za gradnju i vrtlarenje gradova. U medicinske svrhe, gotovo svi dijelovi ove biljke su korisni, što je moguće zbog ogromnog iscjeliteljskog potencijala.

Korisna svojstva akacije


Kemijski sastav bijelih akacija ima prisutnost vitamina A i C u mladim izbojcima i lišćem, eterična ulja u cvjetovima.

Također je bogata organskim kiselinama i šećerima. Velik broj flavonoida, pektina, masnih ulja i tanina nalaze se u drvu, mladim stablima i lišćem.

Vitamin A i C aktivno sudjeluje u održavanju snažnog imuniteta, poboljšava vid i pomaže u borbi protiv gubitka raspoloženja, depresije. Flavonoid robinina potiče oporavak bolesti bubrega i mjehura.

Med od nektara od akacije Poznat po tome što se može dugo zadržati bez kristalizacije, ima mekanu, nježnu aromu i iznimno je prozirna. Bijela akacija-med daje laganu raznolikost meda, čiji je okus tanji od žute boje. Rijetka vrsta meda akacije korisna je kod angine i bronhitisa, cistitisa, ublažava upalu konjunktivitisa. U obliku masti i losiona pomaže protiv psorijaze, ekcema i neurodermitisa, bori se protiv prijevremenog starenja kože.

Med je neprocjenjiv za ljude iz dobi, jer stimulira krv i širi zidove krvnih žila. Protiv razvoja edema i celulita vruće kupke s medom. Umjetne kupke često se propisuju tijekom pilinga kože, krhke kose, ojačavaju kosu i poboljšavaju stanje noktiju.

Sedacija se može značajno povećati ako med u kombinaciji s kravljem sirom ili mlijekom koristite.

Upozorenja za uporabu


Spektar upotrebe akacije u liječenju je dovoljno širok. Pripreme na temelju dijelova akacije su primjenjive kao antipiretik, antispasmodic i diuretici. Postoje lijekovi koji izlučuju, laksativi i koleretični.

Lijekovi i jednostavni dekocija se savjetuje kada prehlada, gripe, visokog krvnog tlaka, reumatizma i gastrointestinalnih bolesti. Također, tvari sadržane u akaciji djelotvorne su u borbi protiv nefrolitijaze i urolitijaze, osteokondroze, miositisa.

Tijekom pogoršanja ženskih bolesti, ekspresirani gastritis ili želučani ulkus, kao i pielonefritis akacija, ima učinak omekšavanja, au nekim slučajevima može poslužiti kao prevencija nakon moždanog udara. Zbog posebnih svojstava kora moguće je smanjiti kiselost želuca na optimalne vrijednosti.

Posljedica utjecaja takvog spoja u sastav akacije, poput alkaloidnog robinina, bit će oštra bol u abdomenu, proljev i mučnina, migrena, opća slabost i kardiovaskularna insuficijencija.

Kontraindikacije Acacia

U takvim dijelovima stabla, Poput sjemena, kora i korijena, koncentracija toksičnih tvari je dovoljno visoka, njihova uporaba u medicinske svrhe povezana je s rizikom od predoziranja.

Toksalbuminrobin, koji je u izobilju u sastavu kore drveća, može dovesti do teškog iritacije sluznice. Nemojte zloupotrebljavati droge od ljudi akacije s niskim krvnim tlakom i niske kiselosti želučanog soka.

Nuspojave


Alergijske reakcije moguće su s individualnom netolerancijom neki sastojci akacije. U rijetkim slučajevima, arapsko liječenje može biti popraćeno pospanostom, niskim krvnim tlakom.

Što je to? Koji se dijelovi biljke koriste?

U narodnoj medicini, njihova primjena pronađena su kao arapsko lišće, kore, korijenje, stabljike, mahune i cvijeće. Od posebne je vrijednosti akacija med i eterično ulje.

cvijeće bijelih akacija u obliku lučnjaka imaju protuupalni učinak u razvoju benignog tumora mitometnog maternice i drugih bolesti ženskog reproduktivnog sustava. Savjetujte dekocija suhog cvijeća pri povišenom tlaku, a infuzija je korisna u liječenju bolesti mjehura i bubrega. Tinktura alkohola gotovo je neophodna za uklanjanje boli u zglobovima, varikoznim žilama ili radikulitisu.

lišće mogu se proizvesti za dekocija protiv kašlja i za snižavanje temperature tijekom ozbiljnih prehlada. Brodovi se u nekim slučajevima preporučuju u respiratornim bolestima, kao što je primjerice onesposobljavanje kašlja kod djece.

ekstrakt od lišća se imenuje kao trljanje s jakim modricama, solima, gihta i reumatizma, kao i tromboflebitis.

guma (guma arabika), ne loše omekšava i vlaži kožu, pomaže u ozdravljenju opekotina i rezova, zaustavlja upalu, ublažava bol i normalizira metabolizam kolesterola. Također, guma promiče oporavak probavnih procesa i pomaže u liječenju pretilosti.

Dionice smole (Fibregam) ima adstrigentni učinak, nosi se prekomjernom iritacijom kože, uklanja suhoću i uljni sjaj, smanjuje kožu lica.

Akakule u obliku čaja bujona često se koristi za teške kašlja.

Bijela akacija je pokazala da je multi-droga stablo, gotovo svi dijelovi koji imaju koristi. Ovisno o koncentraciji tvari, za pripremu kozmetike ili medicinskih proizvoda koriste se lišće, kora, cvijeće ili korijeni.

Važno je pridržavati se dopuštenih razmjera i strogo slijediti recepte kako ne bi poremetili omjer sastojaka i spriječili trovanja. Pravilno kuhani bujon, tinktura ili mast učinkovito pomažu kod raznih bolesti, ublažiti upalu, bol, vratiti tjelesni ton.

Korisni videozapis

U ovom ćete videu saznati više o ljekovitim svojstvima biljke: